As memórias de Carolina Herrera estão intrinsecamente relacionadas com aromas e, acima de tudo o jasmim, um bouquet que inundava a sua casa de infância, todas as noites. Essa inspiração etérea leva a designer a criar a sua primeira fragrância homónima, Carolina Herrera, em 1988. O aroma resultante, feito de jasmim e tuberosa, é uma versão líquida de seus amados jardins de juventude e o início de uma coleção que agora inclui cerca de 40 fragrâncias divididas em três universos: 212, CH Carolina Herrera e Carolina Herrera New York.